Gouda Cheese Stick

Melanjut penggunaan keju Gouda yang masih tersisa buanyak (lebay, padahal tinggal 200 gr ajah :p ) bubu browse ke inet cari resep yang pake gouda ini. Tapi ternyata dari bahan-bahan yang available di rumah hanya bisa di buta cheese stick.
Nah, dari sekian banyak resep cheese stick yang bubu punya jatuhnya ke resep NCC lagiiiii
berikut resepnya bubu copas yah dari hasil browsingan yang sudah di simpan.

Cheese Stick NCC

(Modified by Bubunaputi)

Bahan:
300 gr tepung terigu
55 gr tepung sagu

20 gr maizena
½ sdt garam
2 btr telur
120 ml air hangat kuku
50 gr mentega
150 gr keju Gouda, parut
50 gr keju cheddar parut
minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:
- campur tepung terigu, tepung sagu, garam, keju cheddar, keju edam dan telur, uleni sambil dituangi air hingga tidak lengket, masukkan mentega uleni terus hingga kalis. Lalu bulatkan.
- Tipiskan adonan dengan rolling pin, lalu gunakan alat penipis (ini maksudnya Ampia, ato Atlat itu loch!), gilas bentuh pipih beberapa kali hingga licin. Terakhir taburi tepung sagu tipis-tipis, giling bentuk stick.
- Panaskan minayk dalam api sedang, goreng chees stick hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Setelah dingin, kemas dalam toples rapat.

Oatmeal gouda cheeze pancake filling durian

 

Beberapa waktu lalu nanya2 tentang keju gouda ke milis tercintah ncc, akhirnya jatuh ke resep pancake ini.
Sebenernya gara2 temen kantor makan monthong siang2 seminggu lalu. Dan tadi pas k toko buah kok ada monthong obral, dan d laci kantor ada oat yang nggak d makan2 :D
Jadilah bahan2 tadi itu di bawa pulang dan diolah sekalian buat princess qw bekal sekolah.

Berikut resepnyah
Cekidot
Aselinya pake ancer2 resep chefalakim, tapi penyesuaian pake bahan yang ada ajah.

Bahan kulit:
100 gr oatmeal (sy pake quacker biru)
150 gr tepung all purpose
1 1/2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
50 gr gouda parut halus (kebetulan saya pake yang natura young gouda).
500 ml susu cair
2 sdm minyak goreng
3 butir telur

Cara membuat:
- Campur oat, tepung, gula, garam hingga rata, masukkan susu, aduk hingga rata sambil tambahkan keju,
- masukkan telur dan minyak, aduk rata
- panaskan wajan anti lengket dan buat dadar tipis2, lakukan hingga adonan habis
- sisihkan

Bahan vla:
4 biji durian (268gr)
3 sdm tepung all purpose
4 sdm gula pasir
2 sdm mentega
200 ml susu cair
200 ml whip cream (kocok mengembang, saya menggunakan rich)

Cara membuat :
- lumat daging durian dg garpu
- panaskan mentega dan terigu hingga kental, tambahkan susu, daging durian dan gula, aduk rata, biarkan dingin
- campurkan adonan durian dengan whip cream, aduk rata

Isikan vla ke dalam kulit dan buat seperti membungkus risol atau sesuai selera.
Sajikan dingin lebih nikmaattt.